Lima Fakta Tentang Kopi Robusta Yang Menarik Untuk Diketahui

https://www.rasamantap.com/2021/03/lima-fakta-tentang-kopi-robusta-yang.html

Lima Fakta Tentang Kopi Robusta Yang Menarik Untuk Diketahui
Secara umum kopi terdiri dari tiga jenis kopi , yaitu Kopi Arabika, Kopi Robusta dan Kopi Liberika. Ketiga kopi ini masing-masing memiliki karakteristik tersendiri, namun kali ini yang menarik untuk dijadikan topik pembahasan adalah tentang kopi robusta.
Kopi Robusta atau dalam bahasa latin diberi nama dengan Coffea Canephora atau Coffea Robusta merupakan keturunan dari berbagai jenis kopi terutama Coffea Canephora. Tanaman ini baru dikenali sebagai tanaman jenis Kopi Robusta pada tahun 1897 atau seabad lebih setelah penemuan kopi jenis Coffea Arabica.

Kopi jenis Coffea Canephora berasal dari hutan-hutan di dataran tinggi Ethopia. Tanaman kopi jenis ini juga tumbuh terbentang dari Liberia sampai dengan Tanzania dan Angola bagian Selatan di bagian Afrika Tengah dan Afrika Barat. Sebagaimana tanaman kopi jenis arabika kopi robusta ini juga diperkenalkan di Indonesia oleh penjajah Belanda.
Untuk melengkapi pengetahuan para pecinta kopi tentang kopi Robusta berikut Lima Fakta Tentang Kopi Robusta Yang Menarik Untuk Diketahui :

1. Ketinggian Tempat Menanam Kopi Robusta

Jenis Tanaman Kopi Robusta Cocok Ditanam Pada Ketinggian 400 – 700 mdpl dengan tingkat temperatur 21 – 24 Derajat Celcius dengan bulan kering 3 sampai dengan 4 bulan secara berturut-turut dan 3 sampai 4 kali hujan kiriman.
Indonesia memiliki banyak daerah dengan karakter seperti itu jadi tidaklah mengherankan jika banyak daerah di Indonesia memiliki kebun kopi dan menjadi menghasilkan kopi robusta dengan jumlah besar, sebut saja daerah Lampung dan Bengkulu Selatan di Sumatera lalu ada Dampit Malang di Pulau Jawa.

2. Ukuran Biji Kopi Robusta

Karakter paling Kopi Robusta yang paling mudah dikenali adalah dari segi ukuran dan bentuknya. Ukuran biji kopi robusta cenderung kecil dengan bentuk bulat, lebih padat dan teksturnya cenderung kasar. Buah kopi robusta berukuran diameter 5 mm, saat buah masih muda berwarna hijau dan berubah menjadi kemerahan saat buah sudah matang. Ukuran kopi robusta lebih kecil dibandingkan kopi arabika yang lebih besar dan cenderung berbentuk lonjong. Perhatikan bentuk Kopi Robusta dan Kopi Arabika dibawah ini dan anda dapat langsung melihat perbedaannya.

3. Aroma Dan Rasa Kopi Robusta

Untuk Kamu yang sudah sering menikmati kopi pasti dapat dengan mudah membedakan mana yang kopi robusta dan mana yang kopi arabika dari segi aroma dan cita rasanya.
Kopi robusta memiliki rasa menyerupai rasa coklat dan cenderung pahit dibandingkan rasa kopi arabika. Selain itu, bau yang dihasilkan juga manis, sebelum disangrai kopi robusta memiliki aroma seperti kacang-kacangan namun setelah disangrai aromanya khas sepeti aroma gandum.
Kopi Robusta dan Kopi Arabika Mana yang Lebih Asam ?
Satu hal yang menarik dari kopi robusta adalah tingkat keasamannya yang rendah dibandingkan kopi arabika sehingga kopi robusta lebih nyaman bagi penikmat kopi yang memiliki masalah dengan asam lambung.

4. Kadar Kafein Kopi Robusta

”Robusta Is especially high in antioxidants, which are you known to help relieve oxidative stress, Oxidative stress is caused by free-radicals, and can undermine the body’s immune system. This is great for your health overall” , Michael York

Hal paling menarik dari pembahasan tentang kopi yang selalu mendapat perhatian lebih adalah kadar kafein dari tiap jenis kopi. Kopi robusta memiliki kadar kafein sebesar 2,2% , kandungan kafein pada kopi robusta lebih tinggi dibandingkan kadar kafein pada kopi arabika yang hanya sebesar 1,2%.
Hal menarik tentang kopi robusta yang disampaikan oleh Michael York adalah Kopi robusta banyak mengandung anti oksidan, yang diketahui dapat mngurangi tingkat stres oksidatif. Stres Oksidatif disebabkan oleh radikal bebas dan dapat merusak sistem kekebalan tubuh. Ini bagus untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh.

5. Indonesia Merupakan Salah Satu Penghasil Terbesar Kopi Robusta

Merujuk laporan dari Kementerian Perdagangan RI, Indonesia saat ini berada di peringkat empat besar negara penghasil terbesar Kopi Robusta bersama Brasil, Vietnam dan Kolombia. Hal ini tentunya merupakan hal yang membanggakan bagi rakyat Indonesia karena kopi robusta Indonesia banyak dinikmati oleh jutaan penikmat kopi robusta yang berada di seluruh dunia.

Banyaknya Kopi Robusta yang dihasilkan ini juga menjadikan Indonesia menempati peringkat 13 sebagai negara eksportir biji kopi terbesar di dunia. Hal yang menakjubkan adalah Indonesia pada tahun 2018-2019 berhasil memproduksi 9,4 juta karung biji kopi robusta dari total produksi 10,6 juta karung biji kopi berukuran 60 kg.

Demikianlah Lima Fakta Tentang Kopi Robusta Yang Menarik Untuk Diketahui, Setelah membaca fakta ini tentu kita dapat memahami jika kopi robusta memiliki banyak digemari oleh penikmat kopi di seantero dunia.
Kopi Robusta adalah kopi yang berkualitas dan mudah sekali diproduksi, untuk bisa menikmati berbagai jenis kopi robusta kamu dapat berbelanja di www.rasamantap.com yang menyediakan
Banyaknya produksi kopi yang juga diekspor membuat kopi Indonesia banyak digemari oleh penikmat kopi di seantero dunia. Agar kalian bisa menikmati juga berbagai Kopi Robusta Terbaik di Indonesia, kami www.rasamantap.com menyediakan kopi yang berasal dari berbagai daerah seperti :